食品和食物的區別

食品和食物是我們生活中常見的兩個詞，通常情況下大家都會默認兩者爲同一物品，但實際上兩者是有差異，而具體的差異主要有這樣幾點。

1、範圍不同

食品是一種產品，是經由食物加工而來的。 

2、成分不同

食物是純天然，食品是經過加工，使用了食物添加劑。有的食品加了幾種甚至幾十種添加劑。

3、定義不同

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。食品是流通於市場，各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。

4、價值不同

食品是指能滿足人們不同的嗜好要求，即對食物色、香、味、形和質地的物品。良好的感官性狀能夠刺激味覺和嗅覺，興奮味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增進食慾和穩定情緒的作用。而食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠藉進食或是飲用爲人類或者生物提供營養或愉悅的物質。