廢糖蜜的密度是多少

廢糖蜜的密度是多少的答案是：1.03X10³

廢糖蜜的密度是含有全糖分（蔗糖和還原糖）約50%。

譯名：waste molasses

釋義：製糖廠的一種副產品。

特點：無法再蒸濃結晶的母液。

應用：用於微生物有機肥中。

釀酒酵母(saccharomycescerevisiae)作爲最早被人類利用的微生物，其營養成分十分豐富，含有菌體蛋白質、多種氨基酸、維生素、脂肪、食物纖維、礦物元素、微量元素及生理活性物質等，酵母品種好壞直接決定所釀黃酒品質的優劣。

目前，釀酒酵母的生產方法有以下幾種：一是繼續沿襲酵母的傳統發酵工藝，將糊化後的澱粉糖化，然後繼續水解成酵母易於利用的單糖，再接種入酵母菌，使其在適宜溫度下進行發酵；二是採用糖蜜替代傳統培養基作爲酵母菌生產原料，在糖蜜中添加多種酵母生長所必須的維生素，如生物素、泛酸鹽、肌醇、硫胺素等,以利於促進酵母生長和提高酵母質量，由於廢糖蜜價格較低廉，利用糖蜜作爲培養基還能夠降低培養成本；三是高密度培養技術(highcelldensityculture，hcdc)即利用一定的培養方式和發酵設備，使菌體的發酵密度較普通發酵的有一定提高，以此來提高菌體特定代謝產物的比生產率。

紅曲黃酒是福建特產，黃酒生產的主要副產物是黃酒糟，它是發酵酒醪經壓榨、分離去酒液後的留下的固形物。紅曲黃酒在生產過程中能產生20-30％的酒糟，以此推算，每年可產生2.5萬噸以上的紅曲黃酒糟。紅曲黃酒糟幹基中含有20-40％的蛋白質、20-30％的粗澱粉、10％左右的纖維素及少量的糖分、糊精、灰分等物質，其熱能比較低，含有不溶性物質多，難以直接利用，一般酒廠只作爲普通的飼料低價出售或作爲垃圾直接丟棄，利用率很低。這不僅污染生態環境，也造成酒糟中大量的可利用資源成爲廢物。因此，將黃酒糟開發爲優質的可食用添加劑，可極大的提高產品的附加值，具有很好的經濟和社會效益。爲此，迫切需要有一種能將紅曲黃酒糟資源更好、更高效率進行利用的新途徑，避免酒糟資源的浪費，實現資源節約型、環境友好型社會。

採用糖蜜作爲生產原料，往往需要額外添加碳源、氮源、無機鹽等對其進行營養強化，已公開的釀酒酵母培養基配方中主要添加的是葡萄糖、蛋白腖、酵母膏、磷酸二氫鉀等常見碳、氮源及無機鹽。傳統的發酵工藝具有菌體生物量較低、操作過程不可控、培養結果不穩定的缺陷。關於釀酒酵母的高密度培養技術，國內外也已有較多報道，大多集中在培養基和培養條件的改變，同時通過改變酵母發酵過程中的通氣量、二氧化碳釋放量等參數來達到酵母的高密度培養，但尚未見通過流加酒糟多肽和大米糖化液液實現高密度培養的研究報道。

在實現本發明的過程中，發明人發現釀酒酵母採用糖蜜等常規培養基進行增殖培養的菌量不高，通常都在5×106～1×107cfu/ml。因此需強化糖蜜培養基的營養結構，補充能促進釀酒酵母快速生長的營養強化因子，篩選適宜培養基，輔以科學合適的高密度培養技術，達到提高酵母菌生物量的目的。