椰子選購技巧是什麼

1、看椰子表皮：建議選擇表面帶有椰殼的，因爲椰殼可以保護椰肉，減少水份的蒸發。

2、看椰子尾部：看椰子尾部那三星若爲白色，則該椰子屬於嫩椰子；若尾部爲棕色，則說明是老椰子。

3、看椰汁顏色：優質的椰子椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。劣質的椰子椰汁有強烈酸味，汁液呈凝固狀，不宜食用。

4、聞椰子：優質的椰子聞起來有獨特的風味，劣質的椰子聞起來發酸或有其他異味。

5、按椰子：鮮嫩的椰子頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示椰子太熟，味道也就差很多了。

6、搖椰子：搖動椰子，仔細聽椰子發出的聲音。若有椰子水與果內壁碰撞發出的清脆聲音，則說明這隻椰子已經老了。