吃菠蘿好處

多吃菠蘿的好處有以下幾點：第一，減肥，因爲菠蘿中含有菠蘿朊酶，它能夠有效的溶解脂肪，還可以預防脂肪沉澱。第二，清理腸胃，因爲菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，而菠蘿蛋白酶能夠很好的分解食物中的蛋白，促進腸胃蠕動。第三，保健，菠蘿能夠溶解堵塞的纖維蛋白和血凝塊，從而起到提高免疫力的效果。

菠蘿是涼性還是熱性？

菠蘿既不屬於涼性，也不屬於熱性，屬於平性水果。菠蘿中的營養價值非常豐富，含有豐富的果糖和多種維生素，具有消食止瀉，清熱解暑的功效。雖然菠蘿是平性水果，但是吃多了也容易上火，因爲菠蘿中含有菠蘿蛋白酶這種成分，可以分解蛋白質，吃多了會引起口腔潰瘍、嘴角上火等上火症狀，所以吃菠蘿一定要嚴格的控制好量，不宜過多食用。

菠蘿的正確吃法

菠蘿的正確吃法是提前用鹽水泡一下，口感會更好。這樣可以去除菠蘿的酸澀味。之所以會覺得澀是因爲菠蘿裏面有一種酶，酶會使得蛋白質發生分解，而人的嘴巴還有舌頭表皮都是由蛋白質組成的，所以吃沒有泡過的菠蘿的時候，這種酶到了口腔會分解嘴巴還有舌頭表面的蛋白質，從而會造成舌頭和嘴巴那種麻麻的感覺。尤其是對於那些易敏體質的人，如果吃了沒有經過處理的菠蘿，很可能會引起過敏。所以用鹽水去浸泡菠蘿實質上是對菠蘿裏面的酶進行處理，使得它不會傷害到口腔和舌頭表皮。