守歲的意義
守歲象徵着把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待着新的一年吉祥如意。守歲是我國民間的年俗活動之一，主要表現爲所有房子都遍燃燈燭，閤家歡聚，迎接新年。古時守歲有兩種含義：年長者守歲爲“辭舊歲”，有珍惜光陰的意思;年輕人守歲，是爲延長父母壽命。自漢代以來，在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。
守歲的意義
守歲，就是在舊年的最後一天夜裏不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。古時守歲有兩種意義：年長者守歲爲“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思。年輕人守歲，是爲延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般爲夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。
關於守歲的傳說
傳說一：爲了迎接竈王奶奶
相傳，玉皇大帝的小女兒賢惠善良，她愛上一個窮小夥子。玉皇知道後十分惱怒，把小女兒打下凡着窮小夥受罪。多虧王母娘娘從中講情，玉皇才勉強封了窮小夥 “竈王”一職。玉皇的小女兒也就成了王奶奶”。竈王奶奶深知百姓的疾苦，常以回孃家探親爲名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分家。玉皇對此非常生氣，就規定竈王爺夫妻一年只能在臘月二十三迴天宮一趟。爲了能從天上多給人們帶些東西回來，竈王奶奶是想盡辦法收羅，今天弄些豆腐、明天弄些肉，後饅頭，大後天打酒，一直到除夕晚上，纔將東西收羅的差不多。爲了人們能過個好年，竈王奶奶連夜趕間。家家戶戶的人們則是一夜不睡覺，點起旺火、香燭、燃響鞭炮，迎接竈王奶奶返回人間。
傳說二：守歲熬年
相傳，遠古洪荒時代，有一種叫“年” 的兇惡怪獸， 它生性兇殘，喜食肉類，從飛禽走獸，到鱗介豸，以至於人類，一天換一種口味。“年”的口味活動規律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑後來人間，雞鳴破分離開。人們就把“年”肆虐的這一夜，視做關口來熬，這也就是“年關”的來歷。每到這天晚上，家家戶戶就把家門關好，雞鴨鵝圈好，牛羊豬拴牢，不敢睡覺，坐等天亮。爲消磨光，也爲壯膽，人們喝酒、吃飯，這就是“年夜飯”。因這頓飯兇吉未卜，故置辦得很豐盛，全家老小圍在一起，表示和睦團圓吃飯前還要先祭祀祖先，祖先神靈保佑，平安地度過這一夜。除夕熬年守歲的習俗就這樣慢慢形成了。
傳說三：守歲克照跑驅走邪瘟病疫
相傳，邪魔、瘟疫病毒害怕燈光、火光，除夕夜通宵點燃燈光、旺火、放鞭炮，可以把這些對人們的邪瘟病疫都嚇跑驅趕走，在新的一年不至於爲害人間。
守歲是什麼意思
守歲其實就是在最後一天不睡覺，熬夜迎接新年到來，俗名“熬年”。年長者守歲爲辭舊歲，有珍愛光陰的意思。年輕人守歲，是爲延長父母壽命。在除夕的晚信耐掘上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。因此，守歲是春節的習俗之一。
新年前的一天晚上要守歲，守歲的民俗主要表現爲所有房子都點燃歲火，閤家歡聚，並守着“歲火”不讓熄滅，等着辭舊迎新的時刻，迎接新年到來。
除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”，所有房子都點上燈燭，還要專門在牀底點燈燭，點燃燈燭，謂之“照虛耗”，據說如此照過之後，就會使來年家中財富充實。
古時南北風俗各異，古時北方守歲習俗主要爲“熬年夜”，如晉朝周處所著的《風土記》中說：除夕之夜大家各相互贈送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。
有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閒聊，通宵守夜，象徵着把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待着新的一年吉祥如意。
臘八節各地不同的臘八粥
1. 陝西：臘八粥熬好之後，要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後纔是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，卻是畝基好兆頭，取其“年年有餘”的意義。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是爲自己積德。有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麪條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2. 甘肅：傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
3. 北京：北京的臘八粥可以說是最爲講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、剝皮、滑核去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥纔算熬好了。
守歲的意義是什麼？
守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，據說如此照過之後，就會使來年家中財富充實。
守歲，就是在舊年的最後一天夜裏不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義：年長者守歲爲“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是爲延長父母壽命。
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是中華民族至今仍很重視的年俗。
待第一聲雞啼之後，新的一年開始了，男女老少均着節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然後走親串友，相互道賀祝福。此時的神州大地，處處閃光溢彩，從七年級到十五，人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節日氣氛中。
守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。“一夜連雙歲，五更分二年”，在除舊佈新之際，親朋好友，圍爐而坐。回顧過去，展望未來，不是沒有益處的。
