杜康是人名嗎要詳細的歷史記載

杜康是人名嗎要詳細的歷史記載的答案是：是；中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王

因杜康善釀酒，後世將杜康尊爲酒神，制酒業則奉杜康爲祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。

杜康的兒子黑塔發明了醋。

中國的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創者尚無最終定論時，人們還在樂此不疲地做着種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外，民間還流傳着堯帝造酒、黃帝造酒等說法。

宋人高承《事物紀原》稱：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而從考古和歷史文獻記載來看，夏代洛陽已經出現酒器，商代朝歌（今河南淇縣）就有“酒池肉林”的傳說，到了周朝，統治者認爲殷商滅亡的原因有很多，酗酒亂德是重要的一條。周公還頒佈了《酒誥》，旨在樹立和弘揚優良的酒風。可見，作爲“酒祖”杜康，其生活年代應該不晚於夏商時期。

從歷代典籍的記載看，杜康的貢獻主要是作秫酒：

關於杜康造酒，歷史文獻多有記載，如《世本》雲：“杜康作酒。少康作秫酒。”

《短歌行》“何以解憂，唯有杜康“。杜康指酒

《尚書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒。”

東漢，許慎《說文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”

晉代，江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委餘空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。”

宋，朱翼中《酒經》：“杜康作秫酒。”

明，許時泉《寫風情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚。”

清，陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信並寄西樵》詞：“使漸離和曲，杜康佐釀。”

張華《博物志》雲：“杜康作酒。”

顧野王《玉篇》雲：“酒，杜康所作。”

李瀚《蒙求》雲：“杜康造酒，倉頡制字。”

朱肱《酒經》雲：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜康作秫酒。豈以善釀得名，蓋抑始於此耶？”

《類書纂要》雲：“儀狄作。杜康造。”

杜康是中國釀造秫酒的鼻祖。據戰國史書《世本》載：“辛女儀狄作酒醪以變五味，杜康造秫酒。”《北山酒經》中說，“杜康作秫酒，以善釀得名”。

關於酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關係的，是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱爲原料製成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品製造業的基礎，被後人尊崇爲釀酒鼻祖和酒聖，又被稱作酒祖。