海魚乾太鹹怎麼去除

1、如果海魚乾太鹹的話，可以將它放在淡鹽水裏面浸泡，讓二者之間發生反應，這樣淡鹽水就會和中和海魚乾裏面多餘的鹽分，爲了加快這個過程，還可以放入一些食鹼。

2、另外，還可以在使用海魚乾做菜之前，提前用清水浸泡3個小時左右，這樣也能夠讓裏面的鹽析出，在之後烹煮的過程中，再加入一些蔥、姜、蒜中和味道就可以了。