開放式廚房適合中國家庭嗎

開放式廚房並不適合中國家庭，西方國家的飲食習慣相對來說更適合開放式廚房，中國菜油煙較大，一旦開火就會弄得室內全部都是油煙味，即便是功率再大的油煙機都不可避免。還有另一個限制是我國的消防規則，如果是做了開放式廚房的話是不能使用燃氣的。除非是平時基本不動手，不然不建議用開放式廚房。

1、危險係數高。

這是因爲開放式廚房一方面與起居室等相連，氣體會擴散到整個房子裏，一旦發生漏氣，就容易波及客廳、臥室等生活區域;另一方面，一旦發生泄漏爆炸事故，沒有任何阻擋，衝擊波會直接衝到客廳等地方。廚房有門的話，至少可以擋一下，衝擊波會從窗戶出去。而如果平時門窗緊閉，使用燃氣也會消耗室內氧氣，甚至產生一氧化碳，這就和在密閉空間安裝直排式燃氣熱水器一樣危險。

2、相關規定。

《城鎮燃氣技術規範》中明確規定，“居民住宅用燃具不應設置在臥室內。燃具應安裝在通風良好，有給排氣條件的廚房或非居住房間內。”“燃具、用氣設備與可燃或難燃的牆壁、地板、傢俱之間應採取有效的防火隔熱措施。”

《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》也進行了規定：“設置竈具的廚房應設門並與臥室、起居室隔開”。

客廳承擔着休息功能，開放式廚房將客廳和廚房合爲一體，在開放式廚房中使用燃氣，存在很大的安全隱患。一旦燃氣設施出現泄漏，很容易蔓延到客廳。而且，燃氣燃燒需要消耗空氣中的氧氣，室內氧氣不足時，會出現不完全燃燒，產生一氧化碳。

1、炒菜的油煙特別容易滲透到客廳區域。但解決這類問題的辦法有很多比如選擇一款高功率的抽油煙機。

2、清掃空間時需要多花費一些時間如果廚房雜亂就會影響到公共區域的美觀。

3、在裝修開始之前就應該最大限度的減少開放式廚房的缺陷。所以在必要的地方要多投入一些資金比如購買無噪音的家用電器、使用方便清潔的家居建材。