如何快速剝椰肉

方法如下，一、先取出椰汁，再上鍋蒸10至20分鐘，椰肉自動與殼分離；二、用榔頭使勁砸，把椰子砸開後改用錐順着勁慢慢一點撬，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉；三、將椰子速凍1個小時左右，然後取一盆熱水把椰子小心放入，會在水裏自動裂開。

怎麼樣才能快速取出椰肉？

如果椰子您買回來只喝椰汁就扔掉，太可惜了。其實椰子裏面的椰肉比椰汁還值錢呢，只是很多網友都還不知道而已。而且他非常的難取出，所以很多網友喝完椰汁之後呢，選擇直接將它扔棄。今天就爲大家支一個招，怎麼樣快速取出椰肉。

【第一】我們先了解一下椰子結構圖。

剛剛從樹上摘下來的是綠皮的嫩椰子，一般超市裏面在賣的或者是大卡車賣的都是這種嫩綠色的椰子。 他外表非常的堅硬，而且重量十足，我們需要把椰子皮和椰青全部去除。那就是一個赤裸裸的毛椰子在呈現我們面前。

【第二】毛椰子-用刀在椰子頭部砍一個圈。

去掉皮的毛椰子呢，它上面有一圈渣渣亂的椰須，我們需要用手將這一層椰須給他拉扯掉，稍微變得光潔一點。

像這種硬邦邦的椰殼，如果你想取出椰肉，單單隻用蠻力使出大刀，那是絕對不行的。那樣會耗盡你全身的力氣，並不一定能夠完整地取出椰肉。

最後用刀在椰子頭上砍一個圈痕跡

【第三】把椰子放到煤氣竈上烤。

雖然那麼堅硬的椰子殼，我們連大刀都弄的很費勁。但是放在煤氣竈上燒烤，他卻能夠巧妙地讓椰子殼乖乖地脫落。

你別小看這一步，他非常講究，如果您操作的不到位的話，他還是比較難取出。

首先把它平放在煤氣竈上烤，大概要讓椰子發黑，能夠聞到一股香香的椰子味。

也就是用火力把椰子殼外面給燒焦了，然後還能夠聽到一股清脆的椰殼裂開的嘎扎聲音。

再次用夾子把椰殼翻個邊，烤椰子的底部。

在這裏小編要特別提醒大家，千萬不要直接用手去觸碰，因爲它特別燙，很容易把手給燙傷。

咱們仔細看看已經考好的椰子一部分已經顏色變黑，像是被烤焦的一樣，這時你千萬不用擔心，因爲它非常的堅硬而且很厚。燒不到裏面的椰肉。

最後您把椰殼側面放在煤氣竈上烤，

就這樣給椰子殼考上兩個來回，也可以進備考的烏漆嘛黑，而且剛剛用刀劃出來的圓圈痕跡已經開始裂開。裏面的椰肉也開始膨脹，讓整個也可開始慢慢的一點一點炸開。

【第四】用手把椰殼剝開。

經過大火考過的椰殼，他已經慢慢的炸開，有了一定的痕跡，那麼這個時候我們想要把椰殼冷卻一下。再用手把椰殼慢慢地一片一片剝掉。不用一小會兒，您就可以輕鬆地把葉子殼全部給剝光。

您會驚奇的發現，用這個小妙招非常輕鬆就可以把椰殼去除，看到完整的椰肉在自己的眼前。

把椰肉清洗一遍，再用刀切成您想要的形狀。

椰子肉用來做菜，或者是用來做椰糖特別的好吃。以後您千萬不要再把椰子喝完汁之後呢，直接扔掉。用這一招，您可以在爲家裏添上一道鮮美的椰肉菜。

妙招心得:

1.在燒烤的過程當中一定要注意安全，千萬不要把手給燙着了。

2.椰子最貴的其實在椰肉，而不是在椰汁兒。

3.巧妙利用這個小技巧，可以讓您更加輕鬆的取到完整的椰肉，椰肉生吃煮着吃都可以。