黃花魚價格多少錢一斤

黃花魚是我國重要經濟魚之一，俗稱黃魚、花黃魚、石首魚等，在生物學分類上屬於石首魚科、黃魚屬魚類的統稱，我國北起黃海南部、經東海和臺灣海峽、南至南海雷州半島以東均有分佈。

一、魚種論述

黃花魚是名貴經濟魚類，別稱黃魚、花黃魚、石首魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科、黃魚屬魚類的統稱，黃魚屬主要有三個物種，分別是大黃魚、小黃魚、似長鰭黃魚，具有經濟價值的主要是大黃魚和小黃魚。

二、參考價格

黃花魚是我國四大海洋經濟魚類，零售價格一般在15～25元一斤，具體價格因產地、規格、季節等不同而不同，例如單尾重1斤以內的黃花魚一般在10～15元一斤，單尾重1～3斤的黃花魚一般在15～20元一斤，單尾重3～5斤的黃花魚一般在20～25元一斤。

三、品種分類

1、大黃魚：大黃魚是黃花魚的一種，俗稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍等，主要分佈在西北太平洋區，我國黃海、東海、南海等地均有分佈。

2、小黃魚：小黃魚是黃花魚的一種，俗稱小黃花、小黃瓜魚、花魚等，主要分佈在西北太平洋區，我國黃海、渤海、東海等地均有分佈。

四、食用價值

1、增強體質：黃花魚有增強體質的功效，得益於黃花魚肉富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：黃花魚有健腦益智的功效，得益於黃花魚肉富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：黃花魚有美容養顏的功效，得益於黃花魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。