雨花石湯圓怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.06W
主食材：糯米粉500克 紫薯500克 。
配料：可可粉15克。
步驟1:將3個紫薯蒸熟去皮攆成泥，加入適量軟化黃油和砂糖，攪拌均勻即可
步驟2:將300克糯米粉倒入盆中，衝入200克熱水
用筷子攪拌成面絮，然後用手和成麪糰(如果覺得麪糰很粘，可以再加點糯米粉，直到不粘手爲止)
步驟4:將200克糯米粉倒入盆中，再篩入15克可可粉，衝入150克熱水
用筷子攪拌成面絮，用手和成麪糰(如果覺得麪糰很粘，可以再加點糯米粉，直到不粘手爲止)
步驟6:用溼布蓋上面團，開始製作湯圓
取兩塊麪糰，咖啡色的稍微少點，搓成長條靠攏
步驟8:將兩條麪糰左右旋轉對摺捏緊
反覆兩次，然後搓成細長條
步驟10:用刀切成每個10左右的小劑子
取1小劑子放手心，搓圓，按扁，放入適量紫薯餡
包至不漏餡，依次將所有的做好
燒開一鍋水，下入湯圓，適當的用鏟子推動幾下湯圓，防止粘連
步驟14:用小火煮，待湯圓浮上水面即可出鍋裝碗啦
