素炒餅怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.23W
主食材：餅絲500克，圓白菜100克，蒜10瓣。
配料：小蔥1段，生抽適量，鹽適量，醋適量。
步驟1:
有條件的自己可以做餅（我是從超市直接買的餅切的餅絲），我用了半顆圓白菜（挑圓白菜不太緊的），蒜的用量看自己口味，我屬於喜歡吃熟蒜的那一種。所以用了一頭蒜。
步驟2:
圓白菜切絲備用
步驟3:
把蒜拍一下，切末，可以不用切太小。
步驟4:
鍋內熱油，比平時炒菜放油多一點。
步驟5:
蔥切末，爆香，先下圓白菜，斷生。
步驟6:
圓白菜炒軟後，加入一點點生抽，下餅絲，炒勻。
步驟7:
餅絲炒均勻，看自己喜歡的口感，如果喜歡軟一點的，可以加一點點水，這樣餅也更入味，我個人比較喜歡硬一點的口感。然後放鹽，出鍋之前放入蒜末，炒出香味。然後大功告成！
步驟8:
喜歡吃醋的可以在出鍋之前烹一些醋，素炒餅完成！有木有很簡單？