蒜蓉烤鮮蝦怎麼做好吃

主食材：基圍蝦300克 。

配料：色拉油1/2湯匙食鹽6克蒜1頭料酒1湯匙生抽1/2湯匙黑胡椒粉1茶匙細香蔥1根。

準備好新鮮基圍蝦和蒜瓣

基圍蝦處理好後洗淨充爭瀝乾，加料酒和鹽抓勻醃製20分鐘左右(每100克蝦加2克左右的鹽)

蒜瓣切末，加色拉油、少許生抽拌勻醃製一會(醃製一會是爲了讓蒜沒有那麼辛辣)

基圍蝦排在烤盤裏，蝦身均勻的撒上現磨的黑胡椒粉(排好更美觀，烤的時候受熱也更均勻，現磨的黑胡椒香味更濃郁)

蒜末均勻的撒在蝦身上

入預熱好的烤箱，200度10分鐘左右，出爐後撒些蔥花裝飾