家常版“爆炒豬心”的做法
來源：趣味百科館 3W
主食材：豬心1個。
配料：姜半個，小米辣1個，鹽少許，醬油少許，調味汁少許。
步驟1:
食材準備好：豬心，姜，小米辣
步驟2:
豬心清洗乾淨
步驟3:
切成薄片
步驟4:
再放入水中反覆沖洗出多餘的血水
步驟5:
瀝乾水份放入碗中
步驟6:
加適量的料酒
步驟7:
兩片姜
步驟8:
油鍋加熱，姜，辣椒煸香
步驟10:
配料煸香後放入豬心翻炒
步驟11:
加少許鹽
步驟12:
少許的醬油
步驟13:
少許的調味汁
步驟14:
翻炒均勻入味了即可
步驟15:
非常下飯的一道菜