家常炒年糕怎么做好吃
来源:趣味百科馆 1.67W
主食材:年糕200克。
配料:青菜100克,火腿肠一根,盐一勺,生抽一勺,老抽一勺,鸡蛋一个,小红尖椒适量,老干妈适量。
步骤1:准备好年糕,青菜,火腿肠,鸡蛋
步骤2:锅中放入水,滴入几滴色拉油,水开倒入年糕,烫30秒捞出,放入冷水中投凉
步骤3:汽油烧锅,倒入蛋液
步骤4:炒至蓬松炒散,捞出备用
步骤5:爆香洋葱丝蒜末,倒入火腿肠
步骤6:青菜,炒至断生,放入小红尖椒,老干妈
步骤7:翻炒均匀,倒入年糕,放入生抽,老抽,倒入鸡蛋
步骤8:大火翻炒均匀,撒上葱段,即可出锅