香酥大鸡排的做法
来源:趣味百科馆 1.79W
主食材:鸡胸肉400克,面包糠适量。
配料:鸡蛋一个,料酒一勺,奥尔良腌料一勺。
步骤1:鸡胸肉切成厚片
步骤2:用锤子敲打两面至松
步骤3:全是蜂窝组织
步骤4:放入少许盐,腌料,料酒
步骤5:抓拌均匀腌制10分钟以上
步骤6:一个鸡蛋打散,两面均匀沾上蛋液
步骤7:外均匀沾上淀粉
步骤8:再来沾上蛋液
步骤9:最后沾上面包糠
步骤10:油温5成热下锅煎
步骤11:至两面金黄即可
步骤12:做多的放入保鲜袋冷冻保存
步骤13:煎好的趁热切块
步骤14:挤上番茄酱即可享用美食啦。