胡萝卜烧鸡爪的做法

主食材：鸡爪200克，胡萝卜2根。

配料：葱适量，料酒2勺，清水半碗，生抽1勺，盐少许，姜适量，蒜适量。

鸡爪剁成小块，胡萝卜切块

鸡爪凉水下锅，放入姜片和料酒焯水一遍

锅内倒油，炒香蒜瓣后倒入鸡爪煎炒，煎至煎黄倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入半碗清水，水里调适量盐和1勺生抽

大火煮开后，小火烧至收汁，撒上葱花即可