白酒可以在太陽底下曬嗎

首先我們來了解一下白酒的儲存環境：白酒的最好存儲在避光通風，陰涼乾燥，恆濕（濕度保持70%左右），恆温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調，控制好室內的濕度與温度。

如果白酒長期放在有陽光照射的地方，温度無法控制在30度以下，就會破壞酒瓶裏的酒分子，改變化學物質成分，嚴重影響它的口感及價值，所以要放到陰暗處。

上世紀五十年代，茅台酒使用的還是土陶瓶或白瓷瓶，但由於其瓶胎體厚重、不美觀、容易出現滲漏且成本高，茅台開始着力於酒瓶材質的研發工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶試製成功，解決了滲漏及美觀的問題，從此，茅台酒廠開始大面積換裝，內銷和出口的茅台酒統一使用白色乳玻瓶。

如果用玻璃瓶，夏天的紫外線很容易引起茅台酒的温度升高，引起酒精類等營養物質的變化、影響酒的口感。温度的升高也會引起各種微生物的化學反應會導致酒質和保存價值的變化。乳白色的玻璃瓶則可以遮擋陽光，抵抗紫外線，而且看起來也好看，能防漏，更能達到恆温。

1.防止貨物運輸途中漏酒；

2.限制倒酒時的酒流速度，避免倒太快造成浪費。

3.減少酒液與空氣接觸，開瓶之後可以抑制茅台酒的香味揮發。

5.防止倒灌，增加製假難度。異味有主子的阻擋，假酒很難直接灌進去。