牛排幾分熟的區別是什麼

1、牛排的成熟度在於口感、肉質的軟嫩程度、顏色、煎制時間以及肉質温度的區別。

2、牛排成熟度分為近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟牛排。

3、成熟度越高的牛排煎制時間越長，肉質越焦，顏色從粉色變為棕褐色，不常吃牛排適合吃七分或全熟牛排。