雞蛋炒飯的做法
來源:趣味百科館 2.5W
雞蛋炒飯怎麼做好吃:
食材:
雞蛋2個、隔夜飯200克、大蒜10克、小葱1根、鹽1克、雞精1克
雞蛋炒飯的做法:
1、雞蛋打入碗中,加鹽打散;
2、葱切葱花,大蒜切末;
3、鍋中倒油,油温燒至6成熱,倒入雞蛋液,炒至蛋液凝固,滑散盛出;
4、鍋中倒少許油,燒熱後倒蒜末炒出香味,放入隔夜飯,翻炒1分鐘;
5、再將雞蛋倒入鍋中一起翻炒,最後,調入鹽1克、雞精1克、葱花炒勻,即可出鍋。
小貼士:
雞蛋炒飯的時候,一定要注意用冷飯,冷飯做出來的炒飯粒粒分明,更有韌勁。