獅子頭怎麼做
來源:趣味百科館 1.26W
1、將蓮藕切碎,放到肉餡裏。
2、打入兩個蛋清。
3、加入生抽、料酒、花椒粉、雞精。
4、加入20g澱粉。
5、用手攪拌上勁,加入食鹽。
6、倒入葱姜水攪拌。
7、將餡料在手心團成圓球。
8、起鍋燒油,油温八成熱時,下入丸子炸。
9、注意成型後,翻面。
10、炸至表面金黃,即可出鍋。
1、將蓮藕切碎,放到肉餡裏。
2、打入兩個蛋清。
3、加入生抽、料酒、花椒粉、雞精。
4、加入20g澱粉。
5、用手攪拌上勁,加入食鹽。
6、倒入葱姜水攪拌。
7、將餡料在手心團成圓球。
8、起鍋燒油,油温八成熱時,下入丸子炸。
9、注意成型後,翻面。
10、炸至表面金黃,即可出鍋。