山竹裏面是黃的是壞了還是正常的

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壞的。

如果芒果表面有黃色物質，通常是由於芒果在採摘過程中受損，或在運輸過程中果實受損或擠壓，導致黃色粘液的分泌和凝結。這是水果表面的一種應激反應，以保護果肉免受損傷。這種黃色糖漿不會影響其營養價值和味道，對人體無害。這是正常現象。這種山竹開後，果肉很飽滿，味道特別好。

但是，如果山竹內部呈黃色，則表示山竹由於長期儲存或儲存不當而腐爛變質，不能再吃。

山竹裏面是黃的能吃嗎：

山竹果肉如果已經變成黃色了最好不要食用。

如果山竹中有黃色的東西，説明儲存時間太長，導致裏面的果肉變質。

此外，未熟的山竹中也會有黃色的汁液，這是無害的，但味道不是很好。

如果外面有黃點，壞消息是裏面大部分也是黃色的。不要聽店主説：“沒關係，還是不錯的。”。如果你打開它，你會後悔的。只要表面沒有黃斑或黃斑，味道就很好。

有些人還認為，一些山竹中的發黃物質是山竹膠。然而，即使是山竹膠也有苦澀的味道。據説有治療胃病的效果，但尚未得到證實。因此，不要吃它，以免損害你的健康。

選擇山竹時，必須選擇外觀明亮、堅實、表面沒有乾燥水分或水分的，莖不會顯得很乾的。最重要的是，皮膚上不應該有黃色斑點。如果外面有黃色斑點，山竹的味道會苦澀。因此，在購買後儘快食用，否則通常會發生。

山竹裏面發黃是什麼原因：

1、提貨或運輸過程中損壞。山梗上的黃色物質是果實本身分泌的物質。大部分可能在採摘過程中受損，或者在運輸過程中受損、擠壓和摩擦水果，導致這些黃色粘液的分泌。這種物質對人體無害，因此無需擔心。

當然，長時間暴露破損的皮膚會影響山竹的新鮮度和味道。因此，如果山竹的頭部有過多的黃色物質，新鮮度就會相應降低。

2、有未成熟的黃色山竹。山竹中含有黃色澱粉，尚未成熟。他們是無害的，可以吃，但味道不是很好。撿起山竹，扭動它，看看它是軟的還是硬的。如果它是軟的，它就成熟了。如果是硬的，它還沒有成熟。成熟的時候皮膚又軟又大。皮膚是紫色和黑色的。然後你可以打開它，品嚐它。未煮熟的食物味道更澀。

3、山竹放置時間過長，不新鮮。也可能是因為山竹被放了很長時間，導致裏面的果肉變質。你買的山竹不夠新鮮。即使是所謂的“果肉”，它也嚐起來很苦。如果味道苦，你就不能吃。至少那塊不能吃。有些人可能會去掉黃色的。白色的還是可以吃的。然而，如果有黃色的外殼，並且外殼是軟的，那麼它就是腐爛的。你最好不要吃它。