電飯煲蛋糕要蒸幾分鐘
做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保温鍵預熱,蛋糕液做好後倒入電飯煲裏面,震平去掉氣泡,注意,不要燙着哦。
放好後關蓋按煮飯鍵煮4分鐘,然後按保温鍵悶20分鐘,悶的時候排氣控上蓋一塊濕布,然後再按煮飯鍵4分鐘,保温燜20分鐘就可以了。
智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久:蛋糕糊注意上下翻拌,不要劃圈以防消泡。儘可能混勻,不然最後會有局部結塊之類的。然後把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模後再放入電飯煲內膽,啟動蛋糕模式,45分鐘後結束,稍微燜一會兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒。整個做蛋糕所需要的時間約為1個小時。
如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能,本來就會跳,因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制,是完全靠底部的磁鋼進行控制,達到温度後,磁鋼失去磁性就會自動跳開,多按幾次開關鍵即可,但是用機械型的電飯煲用不了一個小時,如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右,另外,沒有黃油用普通的食用油也行。
電飯煲蛋糕電飯煲跳了怎麼辦:如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能,本來就會跳,因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制,是完全靠底部的磁鋼進行控制,達到温度後,磁鋼失去磁性就會自動跳開,多按幾次開關鍵即可,但是用機械型的電飯煲用不了一個小時,如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右,另外,沒有黃油用普通的食用油也行。
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Mantaknight:所有做蛋糕中最難就是打發蛋清,説真的,要用手打發到蛋清起泡立筷子估計手都得廢掉了,所以還是用攪拌機打吧
怪誕蘇蘇:小竅門!!!!把塑料瓶子底部剪成條狀 打蛋清很快的
科爾沁大格格:剛做完涼皮、炸完油條、煎餃,現在又要開始做電飯煲蛋糕了,跟不上熱搜的節奏
黑貓尼茲:我個人覺得這樣的蛋糕蛋腥味超級濃,受不了腥味的都咽不下去
卧槽我是仙女:我搞了兩個小時做出一張大餅
Leiy99:一次成功 可把自己牛逼壞了 哈哈哈
你倒是個知己:我試過,沒打蛋器,用筷子攪的,攪了一個多小時,胳膊都快斷了
林萊姆LAM:本烘焙愛好者給大家一些小Tips:打蛋白儘量用電動打蛋器,手動打真的很難出好的蛋白效果!蛋白要打到圖上的效果(提起打蛋器能立起一個小尖尖,並且不會塌)蛋糕才可能蓬鬆~還有蛋黃糊和打發好的蛋白混合後一定要用刮刀翻拌!一定不可以打圈攪拌。否則蛋糕液就會消泡口感就不蓬鬆啦。