紅豆沙餡製作技巧有哪些
來源:趣味百科館 2.21W
1、豆沙餡製作火不要太高,因為温度太高容易糊底,要有耐心,經常翻炒。
2、豆沙餡裏放鹼主要是為了讓紅豆更加容易煮爛,就和煮粥一個道理。
3、豆沙餡裏面放豬油是為了讓豆沙餡更加細膩,不容易粘手。
關於紅豆沙餡製作技巧有哪些的介紹就到這裏了。
1、豆沙餡製作火不要太高,因為温度太高容易糊底,要有耐心,經常翻炒。
2、豆沙餡裏放鹼主要是為了讓紅豆更加容易煮爛,就和煮粥一個道理。
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