香腸的做法
來源:趣味百科館 2.94W
製作香腸的方法共需要5步,具體步驟如下:
1、準備材料:
製作香腸需要準備豬肉、腸衣和製作香腸肉餡的調料與灌香腸的機器;
2、材料加工:
把準備好的豬肉剁成肉丁,在肉丁中加入鹽、糖、白酒、五香粉等調料,然後把腸衣洗乾淨套在灌香腸的機器口上,最後留一點腸衣在外面然後打個結。
3、開始灌香腸:
將已經加過調料的肉丁放在灌香腸的機器中,啟動機器後肉就會灌進剛剛準備好的腸衣裏;
4、打結紮孔:
灌好香腸後將香腸每隔一段都棉線打結紮緊,然後用針在香腸上扎一些孔;
5、晾曬:
打完結紮完孔以後將香腸掛在陰涼通風處等待香腸自然風乾即可。