簡單生活 如何挑選豬肺 來源:趣味百科館 3.04W 1、在挑選豬肺時,其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺。2、變質肺的色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。3、如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。