小龍蝦泡的時候放什麼

1、鹽和醋：

剛買回來的小龍蝦是比較髒的，它的表面和內體會有很多的淤泥和髒東西，所以一般都是要放水裏面浸泡一段時間的，在水裏面要加適量的食鹽和白醋，這樣可以讓小龍蝦排除體內的髒東西，還可以起到殺菌消毒的作用，具有很不錯的清潔效果。浸泡的時間是很有講究的，不能泡太短也不能泡太長，一般浸泡2個小時左右就可以了。

2、酒：

將買回來的小龍蝦放水裏面浸泡，可以在水裏面適量的加一些白酒或啤酒，這樣不僅在生理上刺激到小龍蝦，還可以讓小龍蝦喝暈，就會導致體內缺水和新陳代謝加快，就會不自覺的吐出體內的髒東西，可以起到很不錯的清潔效果。

3、食用鹼：

將買回來的小龍蝦放在鹼水裏面浸泡10分鐘左右，然後再用牙刷在流水下刷洗乾淨，最後在去除頭部和蝦線，沖洗乾淨就可以了。一般來講，500毫升水裏面加兩到三勺食用鹼就可以了，不用放太多。