番茄生吃的功效與作用

1、生津止渴，從中醫食療角度來講，生番茄味酸、甘，性微寒，對於津傷導致的口渴口乾、聲音嘶啞，有很好的治療作用。2、健胃消食，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的症狀，適當吃生番茄可以緩解。3、提高免疫力，番茄中含有豐富的維生素C，適當吃生番茄，能夠提高機體抵禦疾病的能力。

西紅柿生吃有什麼好處

每天吃生西紅柿有三大好處：

一、杭血栓

西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。

二、保護心臟

其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

三、預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。

西紅柿食用禁忌：

（1）不宜和黃瓜同時食用。

（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。

（3）空腹時不宜食用。

（4）不宜食用未成熟的西紅柿。

參考資料

/">民福康健康網.民福康健康網[引用時間2018-5-2]

生吃西紅柿有好處嗎?

生吃西紅柿有好處嗎?

生吃西紅柿的三大好處：

西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。

2、保護心臟

生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

3、預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。

西紅柿有時候既是蔬菜又是水果，但人們習慣性把它當做蔬菜，它含有豐富的天然抗氧化劑，含有維生素C、番茄紅素，可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病；有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用；人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低；有良好的抗癌、防癌作用，防止癌細胞的增長；血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。

西紅柿的營養很豐富，不僅含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，還含有豐富的礦物質、番茄素，有抗癌和降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病的作用。

生食西紅柿，其中的維生素和礦物質不被破壞，可以達到最大的吸收，而胡蘿蔔素和番茄吸收利用效果不好；用油炒後的西紅柿，胡蘿蔔素和番茄素可以得到較高的滲出，利於吸收但維生素和礦物質可能因為加熱而破壞。

有好處，每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。而且，早中晚各吃一個西紅柿，對於去除黑眼圈有效果。

與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。研究發現，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。 科學研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高温破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 對於維生素C缺乏的患者來説，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。 研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高温破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 對於維生素C缺乏的患者來説，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。

生吃西紅柿最大的好處就是不會破壞西紅柿中維生素C的攝入，維生素C是是人體必需的營養物質，它能夠人體膠原蛋白的合成，清熱解毒，提高人體的免疫力，還具有抗癌的作用。但是西紅柿中的維生素C在受熱會分解，所以在需要補充維生素C的時候生吃西紅柿不失為一個好的選擇。

熟吃也有熟吃的好處。番茄裏的番茄紅素是一種脂溶性維生素，沒有油，它們就會躲在植物的細胞裏不出來，人無法吸收，番茄紅素的功效將大打折扣。熱加工可以將部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構，而且食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。也就是，説經過油脂加熱過的番茄中，番茄紅素利用率會提高。

生吃補充維生素C，熟吃補充番茄紅素，綜合來看，熟吃比生吃更有營養。

祛痘的小竅門

1.檸檬冰糖汁:

檸檬中含有豐富的維生素C,將之榨成汁加冰糖,常飲可消除面部色素, *** 皮膚。

2.西紅柿汁:

每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿,對防治雀斑有較好的作用,可使沉着色素減退。

3.去斑美膚汁:

胡蘿蔔、芹菜、蘋果、雪梨加1/4個檸檬,放入榨汁機中榨成汁,每週飲用2-3次。

?西紅柿也叫番茄，是生活中比較常見的一種蔬菜，因為營養豐富、滋味鮮美，深受人們的喜愛，不少乙肝患者也對吃西紅柿情有獨鍾，也有人認為吃西紅柿能夠幫助乙肝患者病情恢復，那麼這種看法對嗎??針對人們關於“”的疑惑，武警湖南總隊醫院的醫生介紹，科學研究發現，西紅柿具有抗氧化的能力，能夠清除自由基、保護細胞、使脱氧核糖酸及基因免遭破壞，能夠阻止癌變進程。此外西紅柿中還含有大量的維生素、胡蘿蔔素、果酸、礦物質等多種營養成分，有利於肝細胞的修復。由此可見，吃西紅柿可以起到輔助乙肝治療的功效，對乙肝患者來説是非常有好處的。推薦閲讀：益肝解毒茶真的能治好乙肝嗎儘管吃西紅柿對乙肝有很多好處，但乙肝患者在吃的時候也不能盲目，醫生提醒大家，吃西紅柿要注意以下幾點：1、不吃不成熟的西紅柿，不成熟的西紅柿中含有較多的番茄鹼，乙肝患者食用後可能會加重肝臟的解毒負擔，引起乙肝病情惡化，造成比較嚴重的後果。2、不可空腹吃西紅柿，空腹時，西紅柿進入胃中會發生反應形成膠狀物質，容易引發胃脹，造成胃部不適和胃痛。3、吃西紅柿前不要長時間高温加熱，西紅柿中含有的營養物質遇光、熱和氧氣等容易分解，長時間高温加熱容易導致營養流失，使西紅柿失去保健的作用。4、乙肝患者在服用某些藥物時禁忌食用西紅柿，如肝素、雙香豆素、新斯的明、加蘭他敏等。5、不可過量食用，任何飲食都要遵循適量的原則，過量食用西紅柿容易導致消化不良、胃酸過多等，乙肝患者需要注意。以上就是對“”問題的講解，我們可以看出，適當的吃一些西紅柿對於乙肝患者的治療能夠起到十分積極的作用，不過飲食畢竟不能取代治療，乙肝患者要想讓病情早日好轉，一定不能忽視了到正規的醫院接受科學系統的治療。

晚上活動量較少，米飯、麪食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用，沒有被消耗的部分便轉化為脂肪。晚上吃番茄，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。

西紅柿減肥原理：

1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。

2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。

3、番茄獨特的酸味和 *** 胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。

西紅柿含有豐富的營養，它裏面所含的維A能促進骨骼生長，蘋果酸和檸檬酸能幫助消化。長期吃西紅柿還對降低血壓、消腫有很好的幫助，同時西紅柿具有的美容功效對女性來説是很好的食物。

　1、抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素， 適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。

2、維生素C豐富：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

3、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。

4、美白：想保持皮膚的白皙麼?當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉着

生吃西紅柿的好處是什麼？生吃西紅柿的營養有什麼？

西紅柿是我們生活中非常常見的一種食物，可以當做水果，也可以當作蔬菜，做菜的時候，很多人都特別喜歡加入西紅柿，因為西紅柿酸酸甜甜的味道能夠增加食物的美味。

一.生吃西紅柿的好處

生吃西紅柿能夠潤腸通便。西紅柿裏面含有很豐富的蘋果酸，檸檬酸等有機酸，能夠促進胃液的分泌，增加胃酸的濃度，所以在很多時候都能夠預防便祕，幫助身體消化吸收食物。生吃西紅柿能夠防止維生素的流失，在很大程度上保留了原有的營養物質。

多吃一些生的西紅柿，還能緩解皮膚的衰老。因為西紅柿裏面含有谷胱甘肽，能夠減少我們體內的一些有毒物質，緩解皮膚的衰老，讓我們的皮膚看起來更有光澤感。還能清除體內多餘的自由基，具有一定的美容效果，女孩子可以多吃一些生的西紅柿。

西紅柿裏面含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的生成，還有健胃消食的作用，對於一些胃口不太好，消化不良，有便祕情況的人羣，可以適當的吃一些生的西紅柿。西紅柿的能量並不是很高，而且屬於新鮮的蔬菜和水果，適當的吃一些，還可以幫助人們減肥。

二.西紅柿的營養價值

西紅柿裏面含有很豐富的維生素C，纖維素，胡蘿蔔素，能夠給機體提供豐富的番茄紅素，番茄紅素能夠清除自由基，抗氧化，抗衰老在美容方面有很大的功效和作用。能夠生津止渴，具有很強的抗氧化能力，對身體的好處極多，做法也很簡單，可以選擇生吃，也可以選擇做菜吃，生吃能很好的保留裏面的營養物質。

生吃西紅柿的好處還有很多，因此，在生活中，我們可以適當的生吃一些新鮮的西紅柿。