生蠔的做法有哪些

1、生蠔的做法有蒜蓉蒸生蠔、爆炒生蠔、西芹生蠔、泰式温拌小蠔、韭菜炒蠔等等。

2、生蠔俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。

3、生蠔不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。

4、生蠔作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。

5、生蠔是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。

6、日本的生蠔大部分與中國相同，歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣，其總產量在貝類中居首位

7、中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史