草酸的化學式

H₂C₂O₄。草酸是一種有機物，化學式為H₂C₂O₄，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。

研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高，由於草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。

其酸酐為三氧化二碳。草酸的化學性質：是生物體的一種代謝產物，為二元弱酸，又名乙二酸，可與鹼反應，可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應，受熱發生脱羧反應。草酸的物理性質：草酸是無色的柱狀晶體，易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑，在100℃開始昇華，125℃時迅速昇華，157℃時大量昇華，並開始分解。

分子量90.0349，沸 點為365.10 ℃。