殺百草是哪個節氣

“霜降殺百草”是指嚴霜打過的植物，一點生機也沒有。結成冰晶，蛋白質沉澱，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脱水而變質。

“風刀霜劍嚴相逼”説明霜是無情的、殘酷的。

其實，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是“凍”不是“霜”。霜降時期，北方大部分地區已在秋收掃尾，即使耐寒的葱，也不能再長了，因為“霜降不起葱，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻要收割，早茬麥，早茬油菜要種植，還要摘棉花，耕翻整地。霜降是秋季的最後一個節氣，視太陽黃經至210度，斗柄指向西北戌位，交節於每年的10月23至24日。

霜降殺百草，萬物畢入於戌，陰氣開始凝聚，為晝夜温差最大的時期。霜降三候為豺乃祭獸、草木黃落和蜇蟲鹹俯。霜是指貼近地面的空氣遇冷降温到霜點以下，在地表凝華而成的白色冰晶，地表温度驟降到0℃以下會導致霜凍。

霜降是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣從收到藏的過渡，一般把秋季出現的第一次霜稱早霜，而把春季出現的最後一次霜稱晚霜，在二者間隔時期稱無霜期。霜降在五行中屬土，養生講究四季五補，也就是春升補、夏清補、長夏淡補、秋平補和冬温補，民間則有冬補不如補霜降的説法，此時進補應以平淡為主，注重外禦寒和內清熱。霜降農事有收蘿蔔，接着要為立冬白菜和小雪蔬菜做準備。

霜打菊花開，菊被視為生命力的象徵，賞菊是這一節令的雅事，在古人眼裏，菊花是延壽客、不老草。菊花性味苦甘微寒，歸肺肝經，有散風清熱、平肝明目和清熱解毒等功效。因其品格清寒傲雪，陶淵明“採菊東籬下，悠然見南山”的名句意境深遠。

古詩有言“霜葉紅於二月花”，霜降過後，楓樹在秋風的吹拂下，變成了如火似錦的紅黃色，滿山遍野的壯觀極了。霜降還有賞菊的傳統，古有“霜打菊花開”之説，所以自古就有文人墨客喜歡登高賞菊、對花作詩。霜降時節也是菊花盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象徵。