羊肚子怎麼洗乾淨
來源:趣味百科館 1.62W
首先將羊肚沖洗乾淨,再用食用鹼加水浸泡羊肚一分鐘左右,然後用鹽和醋加水浸泡羊肚十分鐘左右,最後放入麪粉,將羊肚揉搓乾淨即可。
工具/材料:羊肚、水、小刀、食用鹼、食用鹽、醋、麪粉、盆
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、沖洗羊肚
將羊肚子放到水龍頭下,用水沖洗肚子表面的黏液,然後一邊沖洗,一邊用小刀刮除浮油。
2、食用鹼加水浸泡羊肚
將沖洗乾淨的羊肚,放入盆中,加入適量清水和食用鹼,攪拌均勻,浸泡一分鐘左右。
3、鹽和醋加水浸泡羊肚
浸泡時間到了之後,將羊肚取出,並把水倒掉,然後再往盆中放入適量食用鹽、醋和清水,繼續浸泡十分鐘左右。
4、加入麪粉揉搓
羊肚浸泡好後,往盆中加入麪粉,揉搓一分鐘左右,待水變渾濁後,取出羊肚,用流動的清水沖洗乾淨即可。
總結:
準備好羊肚、水、小刀、食用鹼、食用鹽、醋、麪粉、盆等工具或原料,然後將羊肚沖洗乾淨,用食用鹼加水浸泡羊肚一分鐘左右,再用鹽和醋加水浸泡羊肚十分鐘左右,最後放入麪粉,將羊肚揉搓乾淨即可。注意事項:在浸泡羊肚時,應注意兩次浸泡的時間差別,以免影響羊肚的口感。