西蘭苔怎麼做
來源:趣味百科館 2.65W
西蘭苔有多種做法,比如清炒西蘭苔、白灼西蘭苔、西蘭苔炒肉片等,以清炒西蘭苔為例,總共分為五步,具體操作步驟如下
工具/材料:西蘭苔、大蒜、鹽
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
西蘭苔洗淨,大蒜切片備用。
2、焯水
鍋上燒開水,把西蘭苔燙一下。
3、過涼
把西蘭苔撈出,過涼水後,放一邊備用。
4、翻炒
炒鍋中放油,放入蒜片炒香後,再把洗好的西蘭苔入鍋炒熟。
5、調味
炒好後放食用鹽調味即可出鍋。
總結:
清炒西蘭苔如上述,需要注意的是焯水時,注意時間,時間過久,容易使菜變老,影響口感。