蘿蔔櫻海鮮豆腐蒸餃怎麼做好吃

主食材：扇貝邊120克，老豆腐80克，蘿蔔櫻150克，花生油20克，蠔油10克，雞精1克，花椒粉1克，姜2片。

配料：鹽適量，葱少許，餃子皮適量。

首先備齊餡料的食材。

新鮮的扇貝邊沖洗乾淨後，用刀切段，不要切的太碎喲。

把老豆腐用刀切成小碎丁，葱姜切碎。

蘿蔔櫻沖洗乾淨後，鍋中倒入適量的清水煮沸後，放入少許鹽和幾滴花生油，把蘿蔔櫻放入鍋中進行焯水，看見蘿蔔櫻斷生變色的時候，撈出過冷水後瀝乾水分。

把焯過水的蘿蔔櫻用刀切碎，放入一個容器裏，再放入切碎的扇貝邊和老豆腐，葱姜碎。

這個時候先加入花椒粉。

再根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。

再加入蠔油和花生油調味調色。

把所有的食材都混合攪拌均勻即可。

買來的餃子皮，用擀麪杖再擀的薄一些。

餃子皮上放入適量的餡料。

四周邊用手收口捏緊就可以了。

依次包完所有的餃子。

把包好的餃子放入蒸箱的蒸屜上，開啟純蒸模式蒸10分鐘即可。