醬炒土豆片怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.18W
主食材:土豆3個,青椒1個。
配料:黃豆醬3大勺,植物油1湯匙,姜2片,葱花少許,白糖1小勺,骨湯適量,鹽少許。
步驟1:準備材料
步驟2:土豆去皮,洗淨,切成0.5公分左右厚薄的片
步驟3:青椒一個,掰成小塊,土豆片用清水浸泡一會
步驟4:準備葱花、薑片
步驟5:炒鍋放適量的油,五成熱時放入葱花、薑片至出香味
步驟6:放入3大勺黃豆醬,不停的翻炒,炒出黃豆醬的香味
步驟7:放入瀝乾水分的土豆片,翻炒均勻
步驟8:放入一小勺白糖,翻炒均勻
步驟9:稍微炒一會,放入適量的骨湯,沒有就放清水
步驟10:中間要不停的翻動,切片的土豆非常好熟,斷生後放入青椒,這時可根據自己的口味放適量的鹽,炒勻即可盛出