抄手的包法
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雞蛋液倒入調至好的肉餡內後,放入料酒、葱、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻,再把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間,對角對摺一次,把兩角重疊壓緊。最後放入鍋中加開水和油煮熟,美味的抄手就做好了。
準備食材:豬肉、雞蛋、葱、姜、鹽、雞精、油、六月鮮、小混沌皮。
1、雞蛋打散,豬肉剁成肉餡,葱切成末,姜切成絲備用。
2、把雞蛋倒入肉餡內,再放入料酒、葱、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻。
3、把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間,對角對摺一次,再把兩角重疊壓緊。
4、最後放入鍋中加開水和油煮熟,美味的抄手就做好了。