風味豆腐怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.06W
主食材:豆腐400克,青蒜苗4根。
配料:生抽一勺,老抽半勺,辣豆瓣一勺,辣椒粉一勺,油豆豉一勺,蒜碎適量,水澱粉少許。
步驟1:豆腐切塊
步驟2:蒜苗切段
步驟3:豆腐下水焯水後撈起
步驟4:鍋中油熱下入豆瓣醬
步驟5:一勺辣椒粉
步驟6:一勺油豆豉
步驟7:蒜碎翻炒均勻
步驟8:加入適量的水
步驟9:放入半勺老抽
步驟10:一勺生抽
步驟11:放入豆腐
步驟12:燉至入味後放入青蒜苗
步驟13:出鍋前放入少量的水澱粉翻勻
步驟14:撒上蒜苗葉就可以出鍋了