生薑怎麼種

1、種植時間：生薑一般在4-5月份進行種植，適宜的氣候可以提高植株的存活率。2、選種：需要選用品種優良、健康粗壯的莖塊。3、土壤：準備透氣性好、排水能力強、肥沃的沙質土壤。4、種植：將準備好的生薑莖塊種植到土壤中，澆適量的水即可。5、養護：生長旺期，需要勤施肥，一般使用稀釋的氮磷鉀液肥。

生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。

生薑別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。

生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜