煮茶時什麼時候放茶葉

當水燒沸後再投茶，這樣煮出來的茶所需時間比較短，口感上也比較好，不容易出現澀感。建議等壺裏的水燒沸騰以後再投茶，開火煮開，然後文火慢熬（火太大茶水就幹了），只要保持壺不會涼掉即可，出水就能喝，煮出的茶湯甘甜。

煮茶：

煮茶是一種茶藝，是把茶煮着來喝，煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評茶湯的重要標準之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫：轉碗搖香。在中華文明鼎盛的唐宋時期，中國人喝茶就是煮着喝的。茶聖陸羽在《茶經》五之煮中，專門闡述了煮茶的過程。

煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評茶湯的重要標準之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫：轉碗搖香。有詩云：“銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。”正所謂相由心生，不同的人或不同的狀態轉碗搖香後的湯花完全不同，總體湯花分為和諧型與不和諧型，其實這也是對人當下狀態的反應。