土豆滷麪如何做好吃
來源:趣味百科館 2.18W
土豆滷麪做法:
材料:土豆1小個,尖椒3個,胡蘿蔔半根,豆瓣醬2小匙,豬肉餡80克
製作步驟:
1、把土豆胡蘿蔔去皮切成小丁,肉餡用薑末,醬油,雞精,花椒粉拌勻一下,尖椒切碎。
2、起鍋倒油,油熱後放入葱花爆香然後放入味好的肉餡炒熟,接着放入醬,把醬炒散後,放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒,等土豆和胡蘿蔔都裹上醬料後添入少量的水,放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快,但是一定不要放多。
3、等到土豆和胡蘿蔔都熟了,撒入尖椒碎炒勻就做好了。
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosumL.),又稱地蛋、土豆等,茄科茄屬一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,原產於南美洲安第斯山區,主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家,具有較高的經濟價值與營養價值。
馬鈴薯的果實為莖塊狀,扁圓形或高15-80釐米,球形,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分,鬚根系,地上莖呈菱形,有毛。初生葉為單葉,全緣,小葉常大小相間,6-8對種子腎形,黃色。