楊梅什麼時候熟

楊梅在每年的六到七月份成熟，但因栽培地區的環境差異較大，所以植株具體的成熟時間不定，如海拔低氣温高的地方，五月份就能採收楊梅。一般成熟的楊梅呈深紅色，這種楊梅吃起來酸甜適中，口感比較好，如果楊梅顏色比較淺，呈現淺紅色，則多表示成熟度不夠，吃起來會比較酸;而如果顏色特別深，呈一種發暗的黑色，則表示楊梅過於熟爛，口感不佳。楊梅：屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。

楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，説明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。

楊梅屬有50多個種，中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅等，經濟栽培主要是楊梅。