清明節貴州吃什麼

清明節貴州吃清明粑。

清明粑，民間又叫黃草粑，是清明節節日食俗，是一道特色的傳統小吃，是西南地區主要是貴州在清明節所食用的傳統小吃。清明粑，是將清明菜、糯米和粘米按照一定比例混合搗碎或磨碎，然後和水，捏成圓團形，再蒸熟成“粑粑”的一種特殊食品。

清明粑是貴州的一種季節性小吃，因為是清明粑用清明菜做的，所以只有在清明節前後才能吃得到這種粑粑。清明粑的特殊就在於它用的是這清明菜所製作的。