提子用水衝後可以吃嗎

提子用水衝後可以吃嗎的答案是：不可以

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，雖然價格不菲，但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。

提子是一種皮薄肉厚的水果，非常容易受到病害或者鳥蟲的侵蝕，因此在生長過程中，會大量噴灑農藥來使提子生長的更好，會導致提子上面有殘留一些對人體有害的化學物質。 並且提子具有一定粘附性，用清水衝提子，只能將提子表面一些比較大的雜質去掉，很多肉眼看不到的雜質用清水沖洗是完全不夠的，食用後容易引起身體不適，因此提子只用水沖沖不能吃。

1、鹽水清洗

食用鹽具有消毒殺菌的作用，將鹽水將提子充分浸泡，可以分解提子表面殘留的化學物質，最後使用清水將剩餘的雜質清洗乾淨即可食用。

2、澱粉清洗

大分子可以吸附小分子，澱粉屬於大分子類，提子表面的雜質屬於小分子類，使用澱粉清洗提子，可以有效將提子表面的物質清洗乾淨，最後使用清水沖沖即可食用。

葡萄籽提取物原花青素呈白色粉末，溶於水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶於乙醚、氯仿等溶劑，有澀味。其中低聚原花青素在葡萄籽提取物中的含量高低已成為產品質量的關鍵指標。

1、抗氧化作用和清除自由基的作用。

2、保護心血管系統。

3、抗輻射作用。

4、皮膚保健及美容作用。

提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

由於當前市面上的提子，大部分存在農藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農藥滲透進入果肉。

一般人羣均可適用。

1、腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用

2、糖尿病患者，便祕者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。