濟南特產
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東阿阿膠是濟南特產之一,主要原料是驢皮,配上了紹酒、冰糖、豆油等材料,用東阿特有的井水熬製而成。製作東阿阿膠週期長,工藝要求嚴謹,製作出來的阿膠是非常好的滋補佳品,有黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等不同產品。
濟南鍋貼:
鍋貼是濟南的傳統風味小吃,這道小吃製作比較簡單五六個連在一起,底部煎成了金黃色,上面是淺黃色,外皮酥脆、餡料鹹香、味道豐富。這是很多人喜歡吃的一道濟南小吃,價格實惠。
盤絲餅:
清油盤絲餅是濟南傳統小吃,外觀金黃色,外焦裏嫩、金絲均勻,味道微甜,之所以叫清油,是因為它用花生油煎烙出來的,“盤絲”是這道小吃的特色,造型好看,非常受歡迎。盤絲餅是宴席上的佳品點心之一。
歷城核桃:
歷城區產地非常適合種植核桃,這裏的核桃也是濟南特產之一。歷城核桃殼面光滑、潔淨乾燥、果實完整、出仁率高。核桃的營養價值極高,這裏的核桃品質好,在國內非常有名。