牛骨湯的家常做法
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牛骨湯的家常做法
食材:
牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、葱1根
板栗牛骨頭湯的做法:
1、牛骨洗淨,板栗去殼切小塊,薑切片,葱切葱花;
2、鍋中倒入適量水,將牛骨倒入鍋內,加入料酒燒開,撇去浮沫,撈出;
3、牛骨洗淨,加水沒過牛骨,放入薑片大火煮開,然後轉小火燉50分鐘,再加入板栗燉15分鐘;
4、最後加鹽調味,撒上葱花即可。
小貼士:
牛骨頭湯的主要原料牛骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種營養成分,以其烹製而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用。