麻薯是什麼

麻薯相當軟而有黏性，看起來接近圓形，內部包有餡料，口感軟糯。麻薯適合脾胃虛寒的人，能起到養胃健脾的作用。並且麻薯中含有較多蛋白質和維生素等，碳水化合物的含量也較高，常食麻薯能補充每天所需能量，對盜汗，尿多等症狀有緩解作用。但值得注意的是一天食用的量最好不要超過3個，過多食用會膩，而且還會增加身體熱量的攝入。

麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，來源於日本。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，台灣音譯之為“麻薯”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的説法。