黃心香蕉和白心香蕉的區別
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黃心香蕉和白心香蕉的的主要區別是香蕉的成熟度不同。
正常情況下,外表皮金黃色的香蕉肯定是熟透了的香蕉,我們通過為了防止香蕉在運輸過程中爛掉,我們採摘的時候都是採摘那些沒有成熟的香蕉,再經過運輸所需的時間,香蕉會自然催熟。
香蕉在成熟的過程中會釋放一種叫乙烯的物質,其作用是用來催熟的,它能使香蕉成熟變黃,黃心香蕉的成熟度比白心香蕉來的高,我們一般食用的都是黃心的香蕉,其口感清甜,而白心香蕉一般都是不太熟的,其口感很澀,吃起來的感覺不是很好。