榴蓮百合羹的做法
來源:趣味百科館 1.38W
主食材:貓山王榴蓮300克,鮮百合150克。
配料:蓮子粉30克,蜂蜜適量。
步驟1:曾公子的貓山王榴蓮,提前解凍
步驟2:解凍後剝掉果核,留果肉
步驟3:純蓮子粉用水和成水澱粉的樣子,用來勾芡。蓮子粉也是涼性,用來中和榴蓮的熱
步驟4:新鮮百合掰開
步驟5:洗乾淨
步驟6:鍋裏放1升左右的水煮開,放入百合煮1--2分鐘,新鮮百合煮一會兒就面了,如果喜歡脆的口感,那就煮開即可
步驟7:倒入蓮子粉勾芡,
步驟8:煮開即離火,蓮子粉勾芡透明度比較高,味道也更好
步驟9:關火後稍微晾涼放入榴蓮肉,這樣榴蓮的營養不會流失。
步驟10:喜歡甜湯羹的,可以盛出後放點蜂蜜,不喜歡甜的不用放。我就喜歡不放。
步驟11:超級好喝的榴蓮百合羹。“曾公子貓山王榴蓮,冰淇淋般的香甜果肉”