瓜子放久了一股陳油味怎麼辦
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瓜子放久了,產生的陳油味,是因為瓜子內部返潮導致的,想要去除這種陳油味,則可以採用冰箱冷凍法、微波爐加熱法等方法。
工具/材料:冰箱、微波爐、盤子
步驟 (共2步)
按步驟閲讀:
1、冰箱冷凍法
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍,12小時後取出來,瓜子就會恢復酥脆的口感。因為冰箱冷凍室温度很低,尤其是有冷卻管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷凍室內,水分會在冷卻管上凝結,從而使瓜子恢復酥脆。
2、微波爐加熱法
將受潮的瓜子平攤在盤中,放入微波爐開大火轉3到4分鐘,能使瓜子中的水分大量散發出來,慢慢恢復香脆感。
總結:
去除瓜子陳油味的方法,如上所述,但在使用微波爐加熱法時,火不能開太大,以免瓜子烤糊。