豬肚只有爆炒才好吃 香辣美味脆嫩爽口的爆炒肚條絕對夠味
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豬肚,既營養豐富又具有藥用價值,富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。而爆炒肚條是一道香辣美味的佳餚,以其脆嫩的口感、下酒下飯的特點而備受喜愛。將分享如何製作這道美味佳餚,無需繁瑣的步驟,簡單易做。
一、用料
豬肚半個(熟的)
大紅椒2個
青椒1個
蒜2瓣
泡椒2-3個
泡姜1塊
葱段一小段
豆瓣醬1勺
生抽少許
鹽少許
澱粉少許
花椒少許
二、製作步驟
1.準備所需食材
準備好豬肚、大紅椒、青椒、蒜、泡椒、泡姜、葱段、豆瓣醬、生抽、鹽、澱粉以及少量的花椒。
2.備好所有調料
將所有調料和食材擺放整齊,做好充分的準備工作。
3.燒熱油,炒香調料
起鍋燒熱食用油,加入花椒、泡椒、泡姜、蒜、葱段和豆瓣醬,翻炒至香氣四溢,紅油浮出。
4.加入豬肚和蔬菜
將處理好的豬肚放入鍋中,翻炒幾下,加入切好的大紅椒和青椒。繼續翻炒至豬肚變得斷生,保持肚條的脆嫩口感。加入適量的鹽和生抽,用大火快速翻炒均勻。
5.勾芡增香
加入少許水和澱粉,用來勾芡。這一步將增加肚條的口感和濃郁的味道。
6.出鍋,享受美味
將炒好的爆炒肚條裝盤,翻炒均勻。這道菜香辣美味,脆嫩爽口,適合下酒,還是下飯的絕佳選擇。嘗試一下,你會被其美味所折服。
爆炒肚條是一道美味佳餚,以其脆嫩的口感和香辣的味道而備受歡迎。製作這道菜不需要太多複雜的步驟,只要準備好食材和調料,短時間內就能享受到這道美味的佳餚。希望這個簡單的製作方法能夠滿足你對美食的渴望,讓你的餐桌更加多姿多彩,更加美味。